Independentemente dos peregrinos que agradeceram a hospitalidade dos Índios em 1621 gerando assim a tradição da acção de graças, o verdadeiro dia do perú foi observado pela primeira vez há 218 anos, quando por recomendação do presidente Washington, o Congresso aprovou o dia nacional de acção de graças. Há 66 anos o presidente Roosevelt estabeleceu que o dia seria celebrado na quarta quinta feira do mês de Novembro.Ficam os números dos consumos de perú na passada quinta feira e a sua evolução nos últimos 30 anos.
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