À primeira vista parecem pequenos novelos de algodão doce. Mas a consistência e o sabor são bem diferentes. São milhares de finissimos fios que não se desfazem nas mãos mas que se partem com muita facilidade. Feito com farinha, manteiga, açúcar, e por vezes, barrado com pistachio. É doce, mas não por aí além. O que sobressai, é mesmo um agradável sabor de fruto seco... não digo pistachio porque este não o tinha, mais parece amêndoa. Pişmaniye, ou o algodão doce da Turquia. Bom!
Sem comentários:
Enviar um comentário