Espantos #444

Two Italians from Puglia went head to head at the final of the US open in New York last weekend. Roberta Vinci (left) comes from Taranto and Flavia Pennetta from Brindisi, 70 km away... practically neighbors!

Duas Italianas de Puglia defrontaram-se na final do US open em Nova Iorque no passado fim de semana. Roberta Vinci (à esquerda) vem de Taranto e Flavia Pennetta de Brindisi, a 70 km de distância... praticamente vizinhas!

Pedaços da Puglia

Para além de águas cristalinas e igrejas medievais, a Puglia tem:

castelos e igrejas à beira mar,

ruas engalanadas em Agosto,

vestígios gregos

e romanos,

castelos suevos,

muitas igrejas com criptas subterrâneas de vários estilos,

(aqui basílica de S. Nicolau em Bari, e catedrais de Trani, Lecce e Bari)

grutas em Castellana,

trulli em Alberobello,

ruas estreitas com casas brancas e muitas flores,

figos da Índia

céu azul

e muitos postais também azuis!

Coisas que não mudam #266

As Igrejas medievais de Puglia têm muitas semelhanças

Catedral de Bari

Basílica de São Nicolau em Bari

Catedral de Andria

Catedral de Trani

Catedral de Ruvo di Puglia

Catedral de Barletta

Catedral de Lecce

Catedral de Otranto

Todas construídas entre os séculos XI e XII, algumas com fachadas/portais/janelas mais remodelados que outras, mas todas com bastantes traços comuns.

Caprichos #322

A Puglia tem ainda confetti, produto tradicional da região, que merece destaque especial. O confetti tradicional não passa de amêndoas cobertas com açúcar, mas as variações com o tipo e calibre da amêndoa, outros frutos secos, licor, a cobertura ou ainda a decoração abundam.

As diferentes cores têm um significado especial conforme a ocasião em que se oferece o confetti: azul e rosa claros para baptizados, branco para outros sacramentos, vermelho para quem termina a universidade, verde para noivado, prateado e dourado para bodas de prata e ouro, e muitas mais cores conforme o aniversário de casamento que se comemora. Alguns são tão bonitos que nem dá vontade de comer!

Coisas que não mudam #270

Outro elemento permanente da cozinha italiana é o pão.

Ora todos sabemos que é tarefa difícil superar o pão português. Sabem-no bem no Brasil onde tantos e tantos emigrantes portugueses se dedicaram e dedicam à arte de fazer pão. Ainda hoje as padarias portuguesas no Brasil são muito procuradas. Originalmente de Turim (mas agora comum em todo o país) vem um tipo de pão diferente: uma espécie de "palitos" de pão gigantes, chamados grissini. Vendem-se nas padarias os feitos à mão e nos supermercados os industrialmente processados (qualquer um deles em muitas variedades).

Na região da Puglia encontrámos um tipo diferente de grissini que por lá se chamam taralli (ou tarallo no singular), que nada mais são que pequenos grissini em forma de argola.

A forma exacta pode variar um pouco

Também os taralli se vendem por todo o lado em muitas formas e feitios.

Caprichos #323

Lecce é a maior cidade do Salento (a península mais a sul da região de Puglia) e merece muito uma visita! O centro histórico tem muitas igrejas, edifícios, ruínas e monumentos históricos de interesse. Apesar de não ser à beira mar, este não fica muito longe quer em tradicionais praias de areia, piscinas naturais, ou zonas balneares de rocha para mergulhar. Mas Lecce vale ainda a pena pela pastelaria-gelataria Natale. Nas 48 horas que estivémos passámos em Lecce por lá quatro vezes. Os gelados (não fotografados, mas fica a nota de que vale muito a pena o spumone!), chocolates e doces são tão bons que dispensam palavras.

Caprichos #416

Recently @Kroger, the local supermarket,

treats from Puglia!