A impressionante quantidade de queijo no fondue!
1 kg para 5 pessoas, metade gruyère e metade emmental
tudo ralado, mistura-se em vinho branco a ferver junto com
certa quantidade de fécula de batata e kirsch.
Et voilà... haja pão e o mais que se queira molhar.
Nota para os picles de cebolinha que cortam o sabor forte do queijo.
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