Aqui vai mais uma experiência culinária em imagens... apesar de demorar tempo a fazer (no mínimo 2 horas até chegar à mesa) o resultado compensa!
Ingredientes: beringelas, tomate pelado picado misturado com polpa de tomate frito, queijo parmesão ralado, queijo mozzarella fatiado e manjericão.
Modo de preparar: as imagens falam por si, à excepção dos 40 minutos no forno a 180°C.
{see below for instructions in English}
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Here's another culinary experiment... even though it's time consuming (at a minimum 2 hours to get it to the table) the result is very worthwhile!
Ingredients: eggplant, chopped and pealed tomatoes mixed with fried tomato pulp, grated parmesan cheese, sliced mozzarella cheese and basil.
Preparation: the pictures are self-explanatory, except the 40 minutes in the oven at 180°C.
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