Caprichos #289

Other kind of kind (and in this case warm) ideas for a cold day...

... from the New York Times video. Here, just the memorable steps:

Caprichos #288

A kind gift on a cold day... part of a sequence!

Inverno #23

Morning temperatures (in C) / Temperaturas matinais

 With wind chill (again in C) / Com o efeito vento

May there be kind words! / Hajam palavras amáveis!

Ditto #271

One kind word can warm three winter months.

--Japanese proverb

Pormenores #103

Americans have convoluted notions of geography...

... on the back of the octopus package it said, among other things, "Prepare octopus in your favorite Asian, Hispanic, Mediterranean and Italian recipes".
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Retorcidas noções americanas de geografia... no reverso da embalagem do polvo encontrava-se, entre outras coisas, o seguinte "Prepare polvo na sua favorita receita asiática, hispânica, mediterrânica ou Italiana".

Caprichos #287

Lembro-me de em pequena não gostar de polvo. Nem de polvo nem de outros alimentos de consistência viscosa e aparência duvidosa como lulas ou caracóis. A antipatia pelos caracóis mantém-se, mas os anos levaram-me a apreciar bastante polvo e lulas. Ainda assim, apenas hoje me aventurei finalmente a cozinhar polvo, iguaria incomum nos supermercados americanos. Mas recentemente encontrei polvo congelado e limpo num supermercado perto de casa, vindo directamente da Tailândia e embalado no Massachusetts. Fiquei tão contente que tirei mesmo uma foto da prateleira do supermercado!

O meu maior receio era a maneira de cozinhar: não queria que ficasse com consistência de pastilha elástica que se mastiga, mastiga e não se desfaz, mas depois de consultar quem cozinha polvo há décadas (e sabe deliciosas receitas!), e de ver online alguns conselhos úteis, decidi mesmo comprar para um dia com calma tentar a sorte. O ideal para uma pessoa só seria cozinhar cada polvo individualmente. No entanto, como vinham aos pares, teriam de se descongelar simultaneamente e cozinhar (na panela de pressão, com pouca água e apenas durante dez minutos; super fácil!) de uma só vez para depois decidir o que fazer com eles em várias refeições... pensava eu, porque embora fossem dois polvos, eram pequenos e encolheram bastante durante a cozedura.

Reconhecido o encolhimento, concluí que tinha polvo no máximo para duas refeições por isso decidi cortar tudo em pedaços e usar uma parte hoje e outra mais tarde. Depois de tudo partido a pequena porção de polvo ficou ainda mais evidente.

A questão agora seria a de continuar com o plano de duas refeições com porções médias, ou apenas uma com porção maior que a conta. Fiquei-me pela primeira alternativa. Separei pouco menos de metade para um destes dias fazer um arroz de polvo (que, por causa do arroz, talvez não necessite de tanto polvo), e o com resto decidi fazer uma salada morna com os seguintes ingredientes: polvo em pedaços, batatas cozidas cortadas aos cubos, um pouco de cebola picada (a receita original não leva cebola, mas salada que é salada fica sempre melhor com ela), azeite e limão a gosto e por cima salsa picada. O resultado ficou óptimo!

Só lhe tinha posto um pouquinho mais de salsa, que entretanto acabou, mas para a próxima não faltará. Brevemente, arroz de polvo!

Numa sala perto de mim #261

Amadeus (1984) thirty years after it came out and for the first time on the big screen. A face off between the genius and the merely good that does not end well for either, all in the context of a royal court where what matters is not talent or art, but whatever the emperor likes. The last quote of the movie remains memorable when Salieri tells the priest he has been talking to for almost three hours: 

I will speak for you, Father. I speak for all mediocrities in the world. I am their champion. I am their patron saint.

[he goes on, as he leaves the room wheelchaired through the asylum] 

Mediocrities everywhere... I absolve you... I absolve you... I absolve you... I absolve you... I absolve you all!

Numa sala perto de mim #260

Like Father Like Son (2013). Two babies switched at birth and the mistake is only realized six years after. What would you do? Apparently, in Japanese culture you switch and never look back... it is not an easy decision, and the solution is not so simple either. The movie shows one family's dilemma and the children's coping process so often minimized by adults. A difficult situation in every culture but I left the theatre thinking that, in Japan, it is more difficult than it should be.

Coisas que não mudam #248

After weeks of record low temperatures today the high reached 79F in Nashville. No wonder there were severe storms on the forecast, including a tornado watch and even a tornado warning, but in the end nothing much came out of it... all is well that ends well! Nevertheless, t'is the start of the season.
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Depois de semanas de temperaturas muito baixas, hoje os termómetros em Nashville bateram os 26C. Sem surpresa haviam tempestades severas nas previsões, que incluíram também alertas e até avisos de tornado, mas no final das contas pouco ou nada se passou. Tudo está bem quando acaba bem! Ainda assim, foi o começo da época.

Numa sala perto de mim #259

Pane e Tulipani (2000) touches the absurd many times, and has a title not very matching of the story, but the light and funny script opens up to life changing possibilities.

Parece que estou a ouvir #161

Para que quero eu olhos
Tradicional da Beira Baixa*

Para que quero eu olhos
Senhora Santa Luzia
Se eu não vejo o meu amor
Nem de noite nem de dia

Oh és tão linda, és tão formosa
Como a fresca rosa que no jardim vi
Oh dá-me um beijo
P'ra matar o desejo que sinto por ti

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*Soa mesmo a cantar tradicional, não? O ritmo lento e a voz de António Zambujo (a puxar para o fado) ter-me-ía levado a alvitrar Alentejo, mas não. Adriano Correia de Oliveira já tinha cantado o mesmo par de quadras, mas com sabor a Coimbra... país mais uniforme, não há ;-)

Numa sala perto de mim #258

Before Midnight (2013), the third movie in the remarkable "Celine-Jesse" sequence (aka the Before trilogy) is less light-hearted than the trailer suggests. Another vivid perspective --and not a pretty one-- of what a relationship can be, yet all is life. After Vienna and Paris, the pair roams through the peaceful environs of the southern Peloponnese peninsula in Greece.

Foi neste dia #229 (1910)

Há 104 anos em Varsóvia, nascia Irena Sendler conhecida pela sua participação na Zegota, organização clandestina polaca de ajuda aos judeus durante a segunda guerra mundial. Católica e enfermeira de profissão, Irena conseguiu acesso ao gueto de Varsóvia devido ao receio nazi de que uma epidemia de tifo se espalhasse para além daquelas paredes. Escondidas em ambulâncias, sacos de lixo, ou caixas de ferramentas, Irena resgatou cerca de 2,500 crianças desde a ocupação da Polónia em 1939 até à evacuação do gueto no verão de 1942. Irena morreu em 2008. Foi reconhecida como Justa Entre as Nações pelo estado de Israel em 1965. 

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Irena Sendler was born in Warsaw 104 years ago. She was known for her work for the Zegota, a Polish underground organization that helped jews during World War II. A Roman Catholic nurse, Irena gained access to the Warsaw ghetto due to nazi concerns that a typhoid epidemic could spread beyond those walls. Hidden in ambulances, trash bags, or tool boxes, Irena brought about 2,500 children to safety since the start of Poland's occupation in 1939 to the evacuation of the ghetto in the summer of 1942. Irena died in 2008. She was recognized by Israel as Righteous Among the Nations in 1965.

Numa sala perto de mim #257

Benvenuti al Sud (2010), where the stereotypes, the traditions, and the feelings come together and change people. The North-South contrasts are there but the nuances are much more subtle then the obvious expectation.

Retirado do contexto #173

Love the pink ribbon!

Espantos #388

Details of Viana on National Geographic. More recently here.

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Pormenores de Viana na National Geographic. Recentemente aqui.

Inverno #22

Narrow miss again!! Hey New York, good luck tomorrow...
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Falhou por pouco outra vez!! Sorte para amanhã Nova Iorque...

Inverno #21

Skirting around once again... let's keep it that way!

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Mais uma vez circulando a área... esperemos que sim!

Caprichos #286

lxtype.pt: type away and discover Lisbon!

Caprichos #285

Pink donut... courtesy of a very thoughtful former student!
(Couldn't resist a bite the moment I got it, then I thought of taking the picture)